
Habamix è un condimento di olio piccante realizzato dall’infusione a freddo di una miscela di peperoncini tra cui Habanero Chocolate, Habanero Red, Habanero Orange, Bhut Jolokia, Naga Morich, Scorpion Moruga Red e Carolina Reaper con uno dei migliori oli d’oliva extravergine italiano. L’infusione ha una durata di 72 ore al buio, una volta filtrato viene confezionato. Dal 2015 è sulle tavole dei più esclusivi ristoranti italiani.
La raccolta delle ricette dei migliori chef.
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