Spaghetti aglio olio peperoncino e baccalà

Vi presentiamo una ricetta semplice ma molto gustosa, dove è possibile apprezzare la freschezza con qualche gocce di habamix!

Ingredienti per 2 Persone

    • 160 g di spaghetti di Gragnano
    • Olio evo
    • Uno spicchio aglio
    • Baccalà 150 g
    • 5 gocce Habamix
    • Prezzemolo
    • Pan grattato

Preparazione:
Filo di olio in padella, soffriggere aglio aggiungere 5 gocce Habamix
Dopo aver scolato la pasta a metà cottura mantecare aggiungendo acqua di cottura
Nel piatto adagiare quenelle di baccalà (stufate in olio e aglio poi frullate)
Adagiare nido di spaghetti sopra quenelle, guarnire con pan grattato e ciuffetto di prezzemolo fresco

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