Vi presentiamo una ricetta semplice ma molto gustosa, dove è possibile apprezzare la freschezza con qualche gocce di habamix!
Ingredienti per 2 Persone
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- 160 g di spaghetti di Gragnano
- Olio evo
- Uno spicchio aglio
- Baccalà 150 g
- 5 gocce Habamix
- Prezzemolo
- Pan grattato
Preparazione:
Filo di olio in padella, soffriggere aglio aggiungere 5 gocce Habamix
Dopo aver scolato la pasta a metà cottura mantecare aggiungendo acqua di cottura
Nel piatto adagiare quenelle di baccalà (stufate in olio e aglio poi frullate)
Adagiare nido di spaghetti sopra quenelle, guarnire con pan grattato e ciuffetto di prezzemolo fresco